Поради високия интерес към множеството капкейк вкусове които имахме изложени днес ще разкажем малко повече за тях и специално за червено кадифе (red velvet).

Тези капкейкове са доста популятни в САЩ и са едни от най-предпочитаните от американците.

Какво съдържат капкейковете червено кадифе?

Основното съдържание е шоколад и сметана – именно от там идва и названието кадифе, защото вкуса им е по-фин.

Останалите съставки са брашно, масло, лимонов сок. Червеният цвят се постига с червена паста. Може да има всякакви видове кадифени капкейкове – жълти, зелени и т.н. но червеното кадифе си остана най-популярният сред тях.

За пефектен вкус върху тях добавихме крем от сметана и бял шоколад, и добавихме червени поръски.