Съставки:

120г. обикновенно бяло брашно

140г. пудра захар

1 ч.л. сода за хляб

40г обезсолено масло

50г разтопен черен шоколад

1 яйце

125мл мляко

1 портокал – само сок

3 с.л. бяла захар

За белия шоколад и портокалово масления крем
125г. обезсолено масло
250г. пудра захар- за топинг
2-3 с.л. мляко
50г разтопен бял шоколад
1 портокал – кора
100г. шоколад с портокал

Приготвяне

 

  1. Нагорещете печката до 170C/. Подредете 12 хартиени чашки за мъфини.
  2. Смесете брашното, захарта и содата за хляб в миксер. Добавете маслото и разбийте докато се смесят добре.
  3. Размесете добре разтопения шоколад, яйцето и млякото в кана.
  4. Разбъркайте шоколадовата смес в брашнената смес докато се смесят добре.
  5. Разлейте получената смес във хартихките и печете около 15-20 минути или докато се поличу златисто кафяв цвят. Извадете и оставете да изстинат за 10 минути.
  6. Междувременно смесете портокаловия сок с обикновенната захар в купа. Внимателно налейте портокаловия портокаловата смес върху топлите капкейкове и ги изчакайте да изстинат напълно.
  7. Рабийте маслото в купа докато стане пухкаво. Внимателно разбъркайте и пудрата захар и продължете да разбивате още 5 минути. Разбийте млякото, разтопения шоколад и портокаловите кори.
  8. Декорирайте капкейка с така приготвената смес

Източник: BBC Good Food