Преди повече от месец се бяхме сдобили с форма за печене на гигантски капкейк направо от кралството, но в суматохата по празниците така и не ни остана време да я ползваме по предназначение. Когато Коледно-Новогодишната еуфория отмина се сетихме за новата си придобивка и започнахме да дебнем за подходящ повод да я “сефтосаме” , както казваше баба ми. И ето че големият ден дойде – 10.01.1913 година – осемдесет и четвъртия рожден ден на нашата мила майка и баба Марина.За голям ден голям капкейк си казахме и започна голямото печене.

Кейкът трябваше освен голям да бъде и много вкусен- за целта използвахме два вида тесто – шоколадово в което освен какао и шоколад добавихме и орехи, и мадейра ванила , в което добавихме шоколадови капки за контраст. Основата и капака на гигантския капкейк съединихме с шоколадов ганаш и долче де лече за да задоволим и най изтънчения вкус. Сега трябваше да го декорираме.Избрахме крем сметана с бял шоколад и светлосиния цвят ,който се асоциираше с името на рожденичката. Резултата беше повече от задоволителен.Още същата вечер получихме няколко заявки за предстоящи празници през настоящата година.

Гигантската версия на капкейка е идеална за рождени и имени дни, кръщенета и други поводи.Ако искате да почерпите повече гости той се комбинира чудесно
с капкейкчета в стандартни размери. Изглежда много изискано и като връх на кулата от капкейкове за сватбени тържества като замества тортата
за разрязване от младоженците.

Ако искате нещо оригинално за следващия си рожден ден или друго събитие не мислете повече. Изберете гигантски капкейк, защото със сигурност не сте
имали все още такъв на празника си.